Das Lokalkolorit Schmecken
Sie können einen ganzen Tag lang köstliche regionale Spezialitäten und anerkannte regionale Produkte genießen. Fragen Sie nach einem echten Bilzer Mikkeman, einem Biesenkoek oder Heer van Biesenbrood. Und bestreichen Sie ihn großzügig mit dem jroeëps van Spaân, Fruchtsirup aus Spouwen. Bestellen Sie Briëmmelevloj, die Bilzer Variante des flämischen knobbelkesvlaai. Trinken Sie einen Bilzer Aperitif auf der Basis von Likörwein oder den frischen Biesonder Apfelsaft, der aus den Äpfeln von Alden Biesens Hochstammbaumgarten hergestellt wird.
Heer van Biesen (Bier)
Das offizielle Stadtbier von Bilzen gewann 2015 eine Silbermedaille bei den World Beer Awards, und 2019 gewann die Hochstammvariante bei demselben Wettbewerb sogar Gold. Der Name bezieht sich auf den letzten Bewohner der Landkomturei Alden Biesen.
Jazz Bilzen Bier
Jazz Bilzen, das Original der flämischen Festivals! Seit 2018 wird für jede der 17 Ausgaben (1965-1981) zu Ehren eines Acts oder eines Künstlers ein neues Bier herausgebracht.
Sjroeëp van Spaân (Sirup aus Spouwen)
Reiner Sirup aus ungespritztem Hochstammobst aus Spouwen (80 % Birnen - 20 % Äpfel)
Proëmegelee van Spaân (Pflaumenkonfitüre aus Spouwen)
Pflaumenkonfitüre aus Hochstammfrüchten aus Spouwen.
Biesondere stroop (Besonderer Sirup)
Sirup aus 100 % Hochstammobst aus den Obstgärten bei Alden-Biesen.
Lokaler Honig
Tourismus Bilzen verkauft ausschließlich 100 Prozent reinen Honig, genauso wie er von den Bienen gesammelt wurde. Der Geschmack hängt von der Blume oder Blüte ab. Die Bienen stellen die Mischung selbst beim Herbeischaffen und Ablagern des Nektars in den Waben zusammen. Frühlingshonig ist fruchtig und süß, Honig im Sommer eher blumig und würzig.
- Honig aus der Teilgemeinde Hoelbeek
Er wird vom Bilzener Enzo Vandevenne geerntet. - Honig „In den Grond“
Der Name verweist auf den Ortsnamen „In den grond“. Er wird in der Teilgemeinde Schoonbeek geerntet.
Biesonder appelsap (Besonderer Apfelsaft)
Apfelsaft auf Basis von Äpfeln aus dem Hochstammobstgarten von Alden-Biesen. Der Obstgarten wird von der nationalen Obstgartenstiftung (ndl. „Nationale Boomgaarden Stichting“; NBS) verwaltet. Die ungespritzten Äpfel werden von der Sozialwerkstätte De Wroeter in Kortessem zu Saft gepresst. Pro verkaufter Flasche gehen 0,09 Euro zum Kortweg-Naturfonds. Mit dem Geld dieses Fonds werden Initiativen (wie das Anpflanzen von neuen hochstämmigen Obstbäumen) in der Natur von Bilzen finanziert.
