Heer van Biesen
Het officiële stadsbier van Bilzen – waarvan de naam verwijst naar de laatste bewoner van de Landcommanderij Alden Biesen – heeft een goudblonde kleur en proeft vol en stevig bitter. Het alcoholpercentage bedraagt maximum 7%. Het is een uniek bier met een totaal andere soort gist dan de klassieke Belgische bieren. Door de toevoeging van brettanomyces is het 4 à 5 jaar houdbaar. Intussen blijft het bier gisten en de smaak en het alcoholpercentage evolueren. De bierliefhebber kan bijgevolg kiezen tussen een jonge of oude variant. In 2015 won Heer van Biesen een zilveren medaille op de World Beer Awards.
Te verkrijgen bij toerisme Bilzen:
flesje 33cl: 1,60 euro
